11
Gnocchi di zucca con pancetta e broccoli 🎃
5
(15)
45 min
0 kcal
isorock9001
Preparación de la receta
1
Per gli gnocchi, tagliare la zucca a cubetti e metterla in forno ad arrostire.
2
Quando la zucca è arrostita, toglietela dal forno ed eliminate l'acqua rimasta, salatela e pepatela e schiacciatela.
3
Ora aggiungete l'uovo alla zucca e mescolate bene. Aggiungere gradualmente la farina fino a ottenere un impasto maneggevole e non molto appiccicoso.
4
Una volta ottenuta la pasta, stenderla in un rotolo di 2 cm di diametro e tagliare piccoli pezzi, anch'essi di 2 cm di diametro. Passarli nella farina.
5
Ora tagliate le fette di pancetta e mettetele in una padella (senza olio). Quando sono pronte, toglierle e mettere gli gnocchi nell'olio rimasto dalla pancetta per farli dorare.
6
In una pentola, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere i broccoli. Lasciarli cuocere per 5 minuti, in modo che diventino croccanti.
7
Servire e mangiare! ☺️
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Per gli gnocchi, tagliare la zucca a cubetti e metterla in forno ad arrostire.
2
Quando la zucca è arrostita, toglietela dal forno ed eliminate l'acqua rimasta, salatela e pepatela e schiacciatela.
3
Ora aggiungete l'uovo alla zucca e mescolate bene. Aggiungere gradualmente la farina fino a ottenere un impasto maneggevole e non molto appiccicoso.
4
Una volta ottenuta la pasta, stenderla in un rotolo di 2 cm di diametro e tagliare piccoli pezzi, anch'essi di 2 cm di diametro. Passarli nella farina.
5
Ora tagliate le fette di pancetta e mettetele in una padella (senza olio). Quando sono pronte, toglierle e mettere gli gnocchi nell'olio rimasto dalla pancetta per farli dorare.
6
In una pentola, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere i broccoli. Lasciarli cuocere per 5 minuti, in modo che diventino croccanti.
7
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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