Polpette fatte in casa con il sugo della nonna

Mettete la carne macinata in una ciotola, salatela e pepatela, quindi aggiungete il prezzemolo e l'aglio tritati e un uovo. Mescolate bene il tutto, poi aggiungete il pane bimbo ammollato nel latte, scolatelo bene e mettetelo nella ciotola con il tutto e impastate bene con le mani. Quando tutto l'impasto è stato lavorato, formate delle palline della grandezza che desiderate. Il mio consiglio: non fatele troppo grandi, altrimenti saranno crude all'interno.

Soffriggere la cipolla con le polpette e cuocere bene il tutto.

Quando tutto è soffritto, aggiungere un bicchiere di vino bianco. Quando l'alcol sarà evaporato, aggiungere il pomodoro fritto e la foglia di alloro. Aggiungere un bicchiere d'acqua. Lasciare bollire un po' finché la salsa non sarà omogenea.