Pizza con base di zucca

Mettere la zucca senza buccia in microonde per 12 minuti. Toglierla e schiacciarla con una forchetta.

Mescolate la zucca in una ciotola con il resto degli ingredienti, il sale e le spezie (nel mio caso ho usato curcuma, zenzero, polvere di cayenna e origano).

Versare sulla teglia, sulla carta da forno precedentemente unta con olio d'oliva, e dare una forma più o meno sottile.

Cuocere in forno per 20 minuti, estrarre, girare e cuocere per 10 minuti sull'altro lato. Tenete d'occhio i tempi, perché possono variare a seconda del vostro forno.

Una volta dorata da entrambi i lati, aggiungete gli ingredienti di vostra scelta. Nel mio caso ho aggiunto cipolla fritta, peperone rosso e verde, un po' di pomodoro fritto, tonno e formaggio.