Crema o salsa acida

In una ciotola, aggiungere la quantità di panna corrispondente alla quantità di salsa desiderata. Si può anche usare la panna da montare se si desidera una consistenza più cremosa.

Aggiungere cucchiaini di succo di limone a piacere. Frullare o sbattere velocemente per addensare leggermente.

Aggiungere una quantità di aceto pari a quella del limone. Continuare a sbattere rapidamente

Aggiungere tutte le spezie a piacere, in proporzione. Maggiore è la quantità, più intenso è il sapore. Salare e pepare in quantità minore rispetto al resto, ma sempre a piacere. Frullare fino a raggiungere la consistenza e il sapore desiderati.

Bagniamoci!