Omelette giapponese: Omurice

Cuocere il riso secondo le istruzioni della confezione, in questo caso per 20 minuti.

In parallelo, tritare finemente la cipolla e l'aglio.

Mettere un po' d'olio in una padella e aggiungere la cipolla e l'aglio. Una volta cotto il riso, scolarlo e aggiungerlo alla padella con la cipolla e l'aglio.

Scaldare un filo d'olio in una piccola padella, sbattere 2 uova e friggerle a fuoco basso. Aggiungere il riso al centro

Chiudere la frittata a metà con una spatola.

Noi lo giriamo al contrario

Mettere la frittata in un piatto, aggiungere la salsa di pomodoro fritta in olio d'oliva.