4
Crema di baccelli di piselli
3
(5)
135 min
0 kcal
Elcambioestaenti
Preparación de la receta
1
La prima cosa da fare è svuotare i baccelli dei piselli per un'altra preparazione. Vengono lavati e tritati allo stesso modo dei fagiolini. Ne approfitto per togliere le fibre dalle pale...
2
Tritare la cipolla e soffriggerla. Poi anche i baccelli e, se volete, la zucchina (anche se vi consiglio di farlo separatamente per non perdere la polpa nel filtraggio).
3
Far bollire per circa 20 minuti con acqua o brodo vegetale a piacere e schiacciare...
4
Filtrate per eliminare tutte le fibre. L'ho fatto solo una volta e la consistenza è piacevole.
5
Ho usato i baccelli di 1 kg di piselli e ho ottenuto 750 ml di crema... Molto gustoso!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
20 gramos
1
La prima cosa da fare è svuotare i baccelli dei piselli per un'altra preparazione. Vengono lavati e tritati allo stesso modo dei fagiolini. Ne approfitto per togliere le fibre dalle pale...
2
Tritare la cipolla e soffriggerla. Poi anche i baccelli e, se volete, la zucchina (anche se vi consiglio di farlo separatamente per non perdere la polpa nel filtraggio).
3
Far bollire per circa 20 minuti con acqua o brodo vegetale a piacere e schiacciare...
4
Filtrate per eliminare tutte le fibre. L'ho fatto solo una volta e la consistenza è piacevole.
5
Ho usato i baccelli di 1 kg di piselli e ho ottenuto 750 ml di crema... Molto gustoso!
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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