Spaghetti broccoli e gorgonzola

Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata.

Nel frattempo, sminuzzare i broccoli precedentemente lessati (lasciare qualche cimetta per la decorazione) con l'aiuto di un robot da cucina o di un frullatore.

Aggiungere l'olio e il sale e continuare a sbattere fino a quando gli ingredienti sono ben integrati e la salsa è densa.

Mettere il formaggio gorgonzola in una padella e mescolare finché non è completamente sciolto.

Aggiungere quindi la salsa di broccoli e mescolare bene per integrarla con il gorgonzola. Abbassare il fuoco al minimo e lasciare riposare con la padella coperta.

Lessare la pasta come indicato sulla confezione.

Togliere la pasta 2 minuti prima che sia completamente cotta, scolarla e aggiungerla al sugo. Mescolare bene e aggiungere gli alberelli per insaporirli e riscaldarli.

Infine, servite la pasta e aggiungete dei pezzetti di gorgonzola per decorare. Pronti a gustare!