Pancake alla banana con proteine di ceci

Mettere la banana, le uova, le proteine, lo yogurt e la cannella in una ciotola e frullare in un robot da cucina.

Aggiungete qualche goccia di essenza di vaniglia se vi piace e, sempre sbattendo, aggiungete la farina di ceci a occhio fino a quando non si addensa, non deve essere liquida.

Scaldare una padella a fuoco basso e aggiungere un po' d'olio, non troppo, e friggere le frittelle una alla volta. Non lasciatele troppo a lungo sul fuoco in modo che il centro rimanga un po' liquido, se volete.

Mangiamo!