Albóndigas al horno

Name: Albóndigas al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 100 gramos; undefined 100 gramos; undefined 100 gramos; undefined 100 gramos; undefined 100 gramos; undefined 100 gramos; undefined 330 gramos; undefined 100 gramos

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40 min

0 kcal

Karolht

Preparación de la receta

Poner un poco de leche para desmigajar una rodaja pan de molde, añadir carne y rallar medio avecrem, añadir sal, pimienta y hierbas provenzales (orégano, perejil). Mezclar y después añadir un huevo. Dejar descansar la mezcla mínimo 30 min.

Hacer bolitas de carne y en una bolsa de plástico ya preparada con pan rayado meter bolitas de dos (este procedimiento lo hago para que quede uniforme la cantidad pan y no en exceso debido a los golpecitos suaves que le doy para que vaya dando la vuelta).

Meter al horno (previamente precalentado) pasado unos 10 min añadir tomate en rodajas finas que se ha marinado en AOVE y orégano por 7 min (el tomate se prepara antes de meter las albóndigas al horno para que tome su tiempo). Finalmente añadir queso mozzarella en rodajas 2-3 min y a disfrutar de unas ricas albóndigas.