1
Pizza di farro con peperoni e gamberetti
5
(3)
80 min
0 kcal
pomonii
Preparación de la receta
1
Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Lasciare riposare per qualche minuto. Nel frattempo, mescolare la farina con il sale e aggiungere l'olio. Dopo qualche minuto aggiungere l'acqua con il lievito e impastare bene. Lasciare riposare per 1 ora (l'impasto deve raddoppiare).
2
Dopo circa un'ora, impastare nuovamente e prelevare la quantità necessaria per fare 1 pizza. Congelare il resto dopo aver fatto delle palline e averle avvolte nella pellicola trasparente.
3
Appiattiamo l'impasto e diamogli la forma che desideriamo. Per ottenere una sfera perfetta, ho usato un piatto, l'ho appoggiato sopra e ho tagliato la pasta in eccesso con un coltello.
4
Una volta ottenuta la forma desiderata, aggiungete il pomodoro schiacciato e gli ingredienti che più vi piacciono. Io ho aggiunto cipolla, gamberetti e peperoni rossi. Poi ho messo sopra il formaggio grattugiato e un po' di origano.
5
Mettere la pizza nel forno preriscaldato e lasciarla cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina integrale di farro
500 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella leggera
117 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
55 gramos (aprox. ½ vasos)
Gamberetti surgelati sgusciati
30 gramos
Salsa di pomodoro
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lievito fresco
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina integrale di farro
500 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella leggera
117 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
55 gramos (aprox. ½ vasos)
Gamberetti surgelati sgusciati
30 gramos
Salsa di pomodoro
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Lievito fresco
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Lasciare riposare per qualche minuto. Nel frattempo, mescolare la farina con il sale e aggiungere l'olio. Dopo qualche minuto aggiungere l'acqua con il lievito e impastare bene. Lasciare riposare per 1 ora (l'impasto deve raddoppiare).
2
Dopo circa un'ora, impastare nuovamente e prelevare la quantità necessaria per fare 1 pizza. Congelare il resto dopo aver fatto delle palline e averle avvolte nella pellicola trasparente.
3
Appiattiamo l'impasto e diamogli la forma che desideriamo. Per ottenere una sfera perfetta, ho usato un piatto, l'ho appoggiato sopra e ho tagliato la pasta in eccesso con un coltello.
4
Una volta ottenuta la forma desiderata, aggiungete il pomodoro schiacciato e gli ingredienti che più vi piacciono. Io ho aggiunto cipolla, gamberetti e peperoni rossi. Poi ho messo sopra il formaggio grattugiato e un po' di origano.
5
Mettere la pizza nel forno preriscaldato e lasciarla cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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