SALMONE EN PAPILLOTE AL MICROONDE

464Kcal HC-35 G-20g P-37g Ingredienti - 160 g di salmone pulito (un trancio di 1,5 cm di circa 200 g, pulito, disossato e spellato) - 100 g di patate in fette da 0,5 cm - 75 g di peperone tagliato a julienne fine - 75 g di cipolla tagliata a julienne fine. - 75 g di carota tagliata a julienne fine. - 3 g di EVOO - sale - Pepe macinato

Per preparare questo piatto nel microonde è necessario un contenitore per la cottura a vapore tipo lékué. Se lo si cuoce in forno con la carta alcalina, i tempi sono più lunghi.

Mettere la patata nel contenitore, salare e cuocere per 3 minuti alla massima potenza nel microonde. Mettiamo la patata prima perché ci vuole più tempo per cuocerla.

Disporre il resto delle verdure, salare e cuocere per 7 minuti alla massima potenza.

Una volta che le verdure sono quasi pronte, salate e pepate il trancio di salmone pulito su entrambi i lati e mettetelo nella teca sopra tutte le verdure.

Versare un goccio di EVOO sul salmone e cuocere per 3 minuti alla massima potenza. Se non è ancora pronto, aggiungere mezzo minuto in più.

Servite e gustate un delizioso salmone.