Peperoni verdi arrostiti al forno 🌶️

Preriscaldare il forno per prepararlo e inserire subito i peperoni.

Lavare i peperoni e asciugarli bene. Quindi disponete i peperoni su una teglia da forno in un foglio di alluminio e sistemate i peperoni uno sopra l'altro, in modo che non siano sovrapposti.

Con un pennello da cucina, spennellare bene i peperoni su tutta la superficie e aggiungere un po' di sale.

Con il forno già caldo, infornate i peperoni a circa 200 gradi con calore dappertutto. Il tempo dipenderà dal tipo di peperone e dalle dimensioni, ma dovrebbe essere di almeno mezz'ora. Teneteli d'occhio e se necessario girateli. Quando sono abbrustoliti e morbidi, sono pronti.

Una volta che si sono raffreddate e si possono maneggiare, si possono pulire (togliere la buccia e i semi) e tagliare a strisce.