Polpette di petto di tacchino e pollo

In una ciotola, mescolare i due tipi di carne, tacchino e pollo, aggiungere prezzemolo, sale e spezie a piacere. Mescolare bene

Aggiungere quindi un uovo e mescolare, per rendere il tutto più succoso. Aggiungere gradualmente il pangrattato finché il composto non si attacca alla mano.

Formare delle palline con il composto e rotolarle in un po' di farina. Metterle in una padella con olio caldo per farle cuocere un po'.

Trasferite le palline in una casseruola grande e, quando sono tutte pronte, aggiungete il pomodoro. Nel mio caso, aggiungo un pomodoro fatto in casa. Lasciate nella casseruola per circa 15 minuti e il gioco è fatto, polpette sane e gustose!