Biscotti croccanti alle mandorle

Macinare le mandorle e i fiocchi d'avena.

Sciogliere l'olio di cocco insieme alla bevanda di avena (si può usare anche l'olio di mandorle).

Mescolare il latte e l'olio con le mandorle e l'avena macinate.

Mettere l'impasto tra due fogli di carta da forno e lavorarlo con un mattarello.

Utilizzate un tagliabiscotti per dare la forma ai vostri biscotti. Se non ne avete uno, potete usare un bicchiere. Tagliare l'oncia di cioccolato in piccoli pezzi e disporli sui biscotti.

Cuocere in forno per 10 minuti a una temperatura di 180 gradi Celsius.

Lasciate riposare per 5 minuti e gustate!