115
Crema di cavolfiore e patate dolci 🍠
5
(123)
0 kcal
emartg
Preparación de la receta
1
In una padella con un po' d'olio, soffriggere l'aglio con la cipolla e, quando è morbida, aggiungere il cavolfiore e la patata dolce e farli saltare.
2
In una casseruola, versare le verdure saltate insieme al brodo vegetale e a un pizzico di sale. Far bollire per circa 20 minuti (fino a quando non saranno morbide).
3
Frullare il tutto e aggiungere pepe e paprika.
4
Servire con prosciutto Serrano croccante, salsa al tartufo e ricotta.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cavolfiore
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Patata dolce
45 gramos (aprox. 1 ración)
Formaggio di ricotta
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prosciutto serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa al tartufo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cavolfiore
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Patata dolce
45 gramos (aprox. 1 ración)
Formaggio di ricotta
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prosciutto serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa al tartufo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
In una padella con un po' d'olio, soffriggere l'aglio con la cipolla e, quando è morbida, aggiungere il cavolfiore e la patata dolce e farli saltare.
2
In una casseruola, versare le verdure saltate insieme al brodo vegetale e a un pizzico di sale. Far bollire per circa 20 minuti (fino a quando non saranno morbide).
3
Frullare il tutto e aggiungere pepe e paprika.
4
Servire con prosciutto Serrano croccante, salsa al tartufo e ricotta.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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