Crema pasticcera alla nocciola

Sciogliere la maizena in un po' di bevanda alla nocciola, aggiungere i 3 tuorli d'uovo e se si vuole un dolcificante (pasta di datteri, stevia naturale...) e filtrare per eliminare eventuali grumi.

Mescolare quanto sopra con la restante bevanda alla nocciola e mettere in una ciotola o in un recipiente adatto al microonde, a seconda di come si vuole fare.

-Se si prepara in una pentola, scaldare e mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata. -Se si prepara nel microonde, scaldarlo inizialmente per un paio di minuti, tirarlo fuori e mescolarlo bene con un agitatore manuale e, quando arriva a temperatura, aggiungerlo ogni minuto e mescolarlo in modo che non diventi grumoso.

Quando si raggiunge la consistenza desiderata, mettere nei vasetti, lasciare raffreddare e completare con cioccolato grattugiato, pezzi di nocciole... a piacere 😉.