Insalata di ceci con pomodori secchi

Per prima cosa, griglieremo il petto di pollo in modo che, una volta pronto, si raffreddi prima di aggiungerlo all'insalata.

Scolare i ceci cotti e sciacquarli. Metteteli nella ciotola e aggiungete il resto degli ingredienti. Se non avete le carote grattugiate, questo è un altro passo, grattugiatele e aggiungetele.

Una volta fatto questo, sminuzziamo il pollo e aggiungiamolo. Infine, mettiamo il tahini sopra. Dà un tocco super gustoso. Se volete condirlo con altre cose, potete anche farlo. Nel mio caso non è stato necessario perché i pomodori del mio orto sono molto succosi e saporiti e non hanno bisogno di altro.