Riso con salmone e broccoli

Far bollire l'acqua in una pentola (3 tazze d'acqua per una tazza di riso) con sale e uno spicchio d'aglio (facoltativo). Quando si rompe aggiungere il riso, abbassare la fiamma e tenerlo sotto controllo.

Portare a ebollizione i broccoli in un'altra pentola e controllare che siano teneri.

Quando manca poco alla cottura del riso, scaldare una padella con un flis (olio spray) e aggiungere i pezzi di salmone. Abbassate il fuoco e tenetelo d'occhio per evitare che si cuocia troppo.

Quando tutto è pronto, aggiungete il riso su un lato del piatto, i broccoli sull'altro e il salmone sopra. Aggiungere sale e pepe nero a piacere

Per un sapore più intenso, aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e gustare :)