Torrone al cioccolato con crema di nocciole 🌱 vegano

In un pentolino, sciogliere il cioccolato con la pasta di datteri e il latte d'avena a fuoco basso. 👉🏼De pasta di datteri: 1 o 2 cucchiai, a seconda che vi piaccia più o meno dolce (assaggiate e regolatevi in base ai vostri gusti) (se avete usato il cacao puro, ne servirà di più che se usate il cacao all'85%). 👉🏼La Il latte d'avena serve per ammorbidire, è facoltativo aggiungerlo o meno, a seconda che il cioccolato vi piaccia più o meno fondente (se avete usato il cacao puro, per esempio).

Mescolare per evitare che si attacchi.

Mentre il cioccolato si scioglie, macinare le nocciole con la cannella fino a ottenere una pasta omogenea. 👉🏼Puedes macinare una parte del composto in una pasta e lasciare l'altra parte a piccoli pezzi per rendere il torrone un po' croccante.

Unire il cioccolato fuso e la crema di nocciole e mescolare bene.

Trasferire il composto in uno stampo di vetro o in un contenitore tupperware, stenderlo bene per formare una tavoletta e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

Quando non è più caldo, metterlo in freezer per 1-2 ore.

Trascorso il tempo necessario, togliere dalla teglia e sformare.

👉🏼 Se non avete mai fatto la pasta di datteri, è molto semplice: Mettete alcuni datteri (snocciolati) nel frullatore, coprite con un po' d'acqua e frullate. A seconda che si aggiunga più o meno acqua, la pasta sarà più o meno densa. Conservare gli avanzi in un barattolo di vetro in frigorifero.