43
Risotto ai funghi
4.5
(46)
37 min
0 kcal
naturexhealth
Preparación de la receta
1
Grattugiare il parmigiano il più finemente possibile e mettere da parte.
2
In una padella, soffriggere la cipolla tagliata a dadini con l'olio e metà dei funghi per circa 10'.
3
Aggiungere il riso e soffriggere per 3'. Aggiungere la birra e mescolare finché l'alcol non evapora.
4
Aggiungere infine il brodo vegetale caldo e mescolare per 12'. Al termine di questo tempo, aggiungere i funghi rimanenti e continuare a mescolare per altri 5'.
5
Servite con il parmigiano sopra e PRONTO!
6
SUGGERIMENTO ☝🏽 a volte aggiungo al sofrito un po' di peperone o pomodoro fritto ed è brutale. SUGGERIMENTO ✌🏽 servite al momento perché altrimenti diventa molliccio e non è così buono.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Grattugiare il parmigiano il più finemente possibile e mettere da parte.
2
In una padella, soffriggere la cipolla tagliata a dadini con l'olio e metà dei funghi per circa 10'.
3
Aggiungere il riso e soffriggere per 3'. Aggiungere la birra e mescolare finché l'alcol non evapora.
4
Aggiungere infine il brodo vegetale caldo e mescolare per 12'. Al termine di questo tempo, aggiungere i funghi rimanenti e continuare a mescolare per altri 5'.
5
Servite con il parmigiano sopra e PRONTO!
6
SUGGERIMENTO ☝🏽 a volte aggiungo al sofrito un po' di peperone o pomodoro fritto ed è brutale. SUGGERIMENTO ✌🏽 servite al momento perché altrimenti diventa molliccio e non è così buono.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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