Topo di cioccolato

Ingredienti: Liquido del barattolo dei ceci (aquafaba) -Torta al cioccolato 100gr. -Torta al cioccolato 100gr.

Scolare i ceci e separare il liquido, metterlo da parte (di solito lo uso per fare l'hummus o i falafel).

In una ciotola, aggiungere la tavoletta di cioccolato e scioglierla a intervalli di 30 secondi nel microonde; mettere da parte.

Con una frusta, montare il liquido dei ceci (come se fossero albumi).

Aggiungere il cioccolato fuso al liquido montato con una spatola, con movimenti circolari.

Versare in bicchierini e lasciare in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente per tutta la notte) e gustare!