Salsa agrodolce

Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere di un frullatore con i datteri precedentemente ammollati in acqua bollente, lavorare bene fino a quando non ci sono grumi. Poi in una casseruola a fuoco medio incorporare il composto e farlo addensare, se questo non avviene possiamo mettere un cucchiaio di amido di mais (in una tazza a parte mettiamo il cucchiaio e uno spruzzo d'acqua) e incorporarlo, far incorporare il tutto e pronto! Da gustare sia caldo che freddo