MANGO E POLLO AL CURRY IN STILE INDIANO SUPER VELOCE!!!!! 😋

1. Cuocere mezzo bicchiere di riso in una pentola con acqua e sale. 2. Frullare il mango con la panna e mettere da parte. 3. In un'altra padella, mettere un po' d'olio e aggiungere 2 cucchiaini di curry e un cucchiaino di curcuma, soffriggere brevemente e aggiungere le strisce di pollo. Soffriggere brevemente e aggiungere gli straccetti di pollo (gli straccetti di pollo Mercadona sono IMPORTANTISSIMI se si prendono quelli piccanti, NON quelli al naturale). 4. Mescolare bene e aggiungere la crema di mango e la panna. Mescolate, salate e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando il riso non sarà cotto (SE VI PIACE IL PICCANTE, aggiungete un peperoncino decorticato e pulito, tritato molto finemente). 5. Scolare il riso e servirlo con il delizioso curry di mango in un piatto! 🤤