Gnocchi di pesce e frutti di mare

INGREDIENTI:  600 gr. di pesce pulito (nasello e gamberi).  4 spicchi d'aglio  3 cucchiai di prezzemolo  1 cipolla  1 uovo  ½ bicchiere di vino bianco  50 ml di brodo di pesce  150 gr. Farina  Olio e sale. PREPARAZIONE Tagliare il pesce molto finemente. Aggiungere sale, metà dell'aglio tritato, metà del prezzemolo tritato e l'uovo. Mescolare bene e aggiungere il pangrattato. Formare delle polpette e rotolarle leggermente nella farina.

Friggere le polpette e metterle da parte. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio, aggiungere le polpette, aggiungere il prezzemolo tritato e il vino bianco e far evaporare l'alcol. Aggiungere il brodo di pesce, lasciare riposare per 5 minuti e mettere da parte.