14
Stufato di manzo con patate
3
(15)
95 min
0 kcal
isa989
Preparación de la receta
1
Prendere la carne e metterla in padella con un po' di EVOO per sigillarla, 1 o 2 minuti.
2
Tritare tutte le verdure molto finemente e soffriggerle fino a doratura in una buona spruzzata di EVOO. Una volta rosolate, aggiungete il pomodoro schiacciato e continuate a mescolare per 10 minuti e aggiungete le spezie e il sale a piacere (pepe nero...).
3
Una volta omogeneizzata, aggiungere la carne e mescolare bene, quindi aggiungere acqua fino a coprire la carne (o brodo, se possibile) e lasciare tritare (a fuoco medio) per circa 50 minuti.
4
Controllare il livello dell'acqua per vedere se è necessario aggiungerne dell'altra; trascorso questo tempo, aggiungere le patate tagliate a pezzetti e lasciare per altri 30 minuti a tritare. Se si desidera una consistenza più densa e c'è ancora molto brodo, alzare il fuoco al massimo per farlo evaporare (facendo attenzione che non bruci).
5
A quest'ora il cibo sarebbe già pronto!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Guancia di maiale
600 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Guancia di maiale
600 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Prendere la carne e metterla in padella con un po' di EVOO per sigillarla, 1 o 2 minuti.
2
Tritare tutte le verdure molto finemente e soffriggerle fino a doratura in una buona spruzzata di EVOO. Una volta rosolate, aggiungete il pomodoro schiacciato e continuate a mescolare per 10 minuti e aggiungete le spezie e il sale a piacere (pepe nero...).
3
Una volta omogeneizzata, aggiungere la carne e mescolare bene, quindi aggiungere acqua fino a coprire la carne (o brodo, se possibile) e lasciare tritare (a fuoco medio) per circa 50 minuti.
4
Controllare il livello dell'acqua per vedere se è necessario aggiungerne dell'altra; trascorso questo tempo, aggiungere le patate tagliate a pezzetti e lasciare per altri 30 minuti a tritare. Se si desidera una consistenza più densa e c'è ancora molto brodo, alzare il fuoco al massimo per farlo evaporare (facendo attenzione che non bruci).
5
A quest'ora il cibo sarebbe già pronto!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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