Tacchino al curry con mela 🍎 🤗 🍎 🤗 🍎 Tacchino al curry con mela

Tagliare il petto di tacchino a cubetti più o meno grandi, metterlo in una ciotola 🥣, condire a piacere con sale e pepe e aggiungere il cucchiaino di garam masala. Mescolare bene e mettere da parte.

Sbucciare la mela 🍎 , tagliarla a cubetti e metterla da parte in un piatto. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e tagliare finemente un quarto di cipolla.

Mettere 2 cucchiai di AOVE in una grande padella antiaderente, scaldare e iniziare a soffriggere l'aglio, abbassare un po' la fiamma e quando è leggermente dorato, aggiungere la cipolla e mescolare bene. Coprire.

Aggiungete la mela e lasciatela a fuoco medio-basso finché non si scotta, coprite di nuovo la padella (io ho aggiunto un pizzico di sale in questa fase).

Aggiungere il tacchino messo da parte 🥣 e friggere bene fino a doratura.

Una volta rosolato il tacchino, aggiungere mezza lattina di latte di cocco (precedentemente frullato), mescolare bene e aggiungere due cucchiai di curry 🤗 Lasciare a fuoco medio-alto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Lasciare a fuoco medio-alto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto (ho lasciato una foto per farvi vedere la consistenza della salsa).

Una volta pronto, lasciatelo riposare per qualche minuto; nel mio caso l'ho servito con del cous cous, ma il riso basmati sarebbe perfetto💖. Spero che vi piaccia!