Lasagne di zucchine con besciamella ai funghi

👉 Elaborazione: . - Affettare la zucchina e grigliarla, facendo attenzione a non esagerare e a non romperla. - Disporre a strati la zucchina, il pomodoro, il prosciutto e il formaggio. Tutti gli strati che si desiderano. - Per la besciamella: soffriggere i funghi finché non perdono l'acqua, aggiungere la farina e mescolare fino a doratura, quindi aggiungere il latte a poco a poco. Aggiungere un po' di sale e noce moscata. Mescolare e lasciare ridurre a fuoco basso fino a ottenere la consistenza desiderata.