Tartufi al pistacchio 💚

Sbucciare i pistacchi e togliere i semi dai datteri, sciogliere l'olio di cocco 🥥.

Mettere i pistacchi, le mandorle macinate, i datteri e l'olio di cocco in un robot da cucina o in un tritatutto.

Lasciare questo composto in freezer per 10 minuti, tirarlo fuori e iniziare a fare le nostre palline! Una volta pronte, rimetterle in freezer per altri 10/15 minuti.

Togliere le palline dal freezer, sciogliere il cioccolato in un pentolino a fuoco basso o nel microonde per qualche secondo... mescolare e mescolare ancora per qualche secondo!

Preparare un vassoio con carta da forno per posizionare le palline 🍴. Con l'aiuto di due forchette prendere le palline e immergerle nel cioccolato, quindi disporle sul vassoio e decorare a piacere (con cocco grattugiato, pistacchio tritato, mandorle o quello che più vi piace). Lasciare riposare per altri 5 minuti in frigorifero e PRONTO ✅