Crema pasticcera al cioccolato 3 ingredienti

Mescolare il latte con il cacao puro in polvere e la maizena. Utilizzare un contenitore adatto al microonde (un misurino è perfetto perché lo stampo deve essere alto). Mescolare fino al completo scioglimento del composto (si consiglia di usare una frusta).

Facoltativo: aggiungere al composto un dolcificante se il cacao puro è troppo amaro (nel mio caso sucralosio liquido), cannella.

Mettere il composto nel microonde alla massima potenza per un minuto. Trascorso questo tempo, estrarre e mescolare di nuovo. Mettere in microonde per un altro minuto alla massima potenza. Se la consistenza non è liquida e sembra cremosa, non inserirla più, se invece è molto liquida, inserirla per altri 20 secondi. AVVERTENZA: se lo mettete per altri 20 secondi, tenetelo d'occhio perché può essere buttato via dal calore. È meglio mescolare e lasciare che si riscaldi con il calore residuo.

Trasferire il composto negli stampi e coprirli con pellicola trasparente. La pellicola trasparente deve toccare la base del composto (deve essere a contatto con la crema pasticcera per evitare che si formi una crosta). Lasciar raffreddare fino a quando non sarà fredda prima di metterla in frigorifero. Raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.