53
Filetto alla Castellana
4
(56)
35 min
0 kcal
Dmgzsara00
Preparación de la receta
1
Per prima cosa, tagliare il controfiletto in medaglioni. Salare e pepare e scottarli in una padella a fuoco vivo (devono essere dorati).
2
In secondo luogo, tagliare la cipolla molto finemente e preparare i funghi e il prosciutto.
3
Ora, in una padella con l'olio, aggiungere la cipolla. Quando è pronta, aggiungere i funghi e gli champignon.
4
Aggiungere quindi la bistecca di controfiletto.
5
Infine, aggiungere il bicchiere di vino bianco e lasciare riposare fino a quando il brodo si sarà leggermente consumato (a piacere).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Filetto di maiale
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
100 gramos (aprox. 1 sobre)
Funghi in scatola
100 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Filetto di maiale
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
100 gramos (aprox. 1 sobre)
Funghi in scatola
100 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa, tagliare il controfiletto in medaglioni. Salare e pepare e scottarli in una padella a fuoco vivo (devono essere dorati).
2
In secondo luogo, tagliare la cipolla molto finemente e preparare i funghi e il prosciutto.
3
Ora, in una padella con l'olio, aggiungere la cipolla. Quando è pronta, aggiungere i funghi e gli champignon.
4
Aggiungere quindi la bistecca di controfiletto.
5
Infine, aggiungere il bicchiere di vino bianco e lasciare riposare fino a quando il brodo si sarà leggermente consumato (a piacere).
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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