Lasagne di pollo e verdure

-- Ripieno: - In una padella con un cucchiaio di AOVOE, aggiungere le cipolle e le carote, precedentemente tagliate a piccoli pezzi. - Passare i filetti di pollo e sminuzzarli. Quindi aggiungere alle cipolle e alle carote. - Infine, aggiungere il pomodoro a questo composto. - Salare e pepare, cuocere ancora per qualche minuto e mettere da parte.

-- Salsa besciamella: - Sciogliere il burro in una padella. Una volta liquido, aggiungere la farina, mescolando continuamente. - Una volta ottenuto un aroma leggermente tostato, abbassare il fuoco e aggiungere gradualmente il latte (deve essere caldo). - Continuare a mescolare fino a quando il composto non avrà preso consistenza. - Una volta pronto, aggiungere sale, pepe e noce moscata.

-- Assemblaggio:: - Coprire un vassoio con un po' di pomodoro e poi assemblare le sfoglie di lasagne e il ripieno. - Seguire questi passaggi fino al termine. - Infine, coprire con la besciamella e cuocere in forno per 16 minuti. * Si può gratinare con il formaggio. In tal caso, lasciare in forno per altri 5 minuti.