10
Crocchette di prosciutto serrano
3
(11)
25 min
0 kcal
Gretel_Fer
Preparación de la receta
1
Tagliare il prosciutto Serrano a piccoli cubetti. Cuocere in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungere la cipolla e l'aglio al prosciutto e al brodo.
3
Sciogliere la farina di grano nel latte freddo. Aggiungere alla cottura quando il brodo raggiunge l'ebollizione.
4
Mescolare continuamente finché non si solidifica. Lasciare riposare per 2 ore.
5
Formare le crocchette e passarle nell'albume e nel pangrattato. Poi sono pronte per la frittura.
6
Per 11 crocchette
Ingredientes
11 raciones
11 raciones
Brodo di pollo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Farina di frumento
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pangrattato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino intero
63 gramos (aprox. ½ vasos)
Albume d'uovo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio in polvere
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
11 raciones
11 raciones
Brodo di pollo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Farina di frumento
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pangrattato
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino intero
63 gramos (aprox. ½ vasos)
Albume d'uovo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio in polvere
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Tagliare il prosciutto Serrano a piccoli cubetti. Cuocere in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungere la cipolla e l'aglio al prosciutto e al brodo.
3
Sciogliere la farina di grano nel latte freddo. Aggiungere alla cottura quando il brodo raggiunge l'ebollizione.
4
Mescolare continuamente finché non si solidifica. Lasciare riposare per 2 ore.
5
Formare le crocchette e passarle nell'albume e nel pangrattato. Poi sono pronte per la frittura.
6
Per 11 crocchette
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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