Cavolini di Bruxelles saltati in padella con salsa di soia

Tritare la cipolla e i funghi e farli soffriggere a fuoco lento con una spruzzata di EVOO.

Se avete cavoletti di Bruxelles congelati, metteteli nel microonde a scongelare per circa 5 minuti. Una volta scongelati o freschi, tagliateli a metà e aggiungeteli alla padella quando la cipolla e i funghi sono a metà cottura.

Tagliare il pollo a cubetti e aggiungerlo alla padella quando è leggermente rosolato. Speziare a piacere. Io aggiungo curcuma, curry, paprika piccante, noce moscata e aglio in polvere. Se volete, potete anche aggiungere del sale.

Infine, aggiungere la salsa di soia e cuocere per un paio di minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere semi a piacere. Io ho usato semi di lino e di sesamo. Mescolare il tutto e gustare!