Crepe al formaggio

Sbattere l'uovo con l'avena, il latte e il sale fino a formare un impasto.

Lasciare riposare l'impasto mentre si scalda una padella a fuoco medio.

Ungere una padella con un po' d'olio e mettervi metà dell'impasto. Girare quando si stacca dai bordi e aggiungere il formaggio e l'origano.

Ripiegare la crespella e ripetere l'operazione con il resto dell'impasto.