Pizza caprese fatta in casa

Per prima cosa, l'impasto. Come più vi piace. Già preparato (acquistato) o fatto in casa. Può essere fatta con farina integrale o fine. L'impasto è costituito da una tazza d'acqua con farina, un goccio d'olio d'oliva e sale. Se è fatta in casa, vi consiglio di metterla prima in forno per 3 minuti in modo che la pasta diventi croccante.

Il ripieno è costituito da: 1 strato di pomodoro fritto 2- uno strato sottile di mozzarella tagliata a pezzetti 3- tagliare a fette una mozzarella fresca e disporla sopra 4- tagliare le ciliegie a metà e distribuirle sulla pizza 5- spalmare la salsa al pesto con un cucchiaio.

Cuocere in forno per 8-10 minuti a 250 gradi. Buon appetito 🤩