Riso con zucchine, tofu e spezie.

Marinare il tofu tagliato a cubetti con un cucchiaio di olio e le spezie rimanenti (compreso il sale).

Possiamo lasciarlo riposare per tutta la notte o mentre prepariamo il resto degli ingredienti.

Lessare il riso secondo il tempo indicato dal produttore con tutte le spezie (nel mio caso, non aggiungo sale).

Tagliare a pezzi la zucchina e la cipolla e grigliarle.

Grigliare il tofu finché non inizia a dorarsi.

Nella stessa padella, aggiungete la zucchina, il tofu e qualsiasi altra verdura o ingrediente vogliate aggiungere.

Quando il riso è pronto, aggiungerlo alla padella e mescolare.

Lasciare riposare per 5 minuti e il gioco è fatto.