Rana pescatrice al forno con pesce fritto

Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Mettere la rana pescatrice su una teglia e salarla. Quando il forno è caldo, infornare.

Mentre la rana pescatrice è in forno, tagliate l'aglio a fettine, la cayenna e con circa 3 cucchiai di olio in una padella, fatelo ammorbidire fino a doratura e spegnete il fuoco.

Quando la rana pescatrice è cotta, rimettere la padella sul fuoco e scaldare l'olio; quando è caldo, aggiungere il cucchiaio di aceto, mescolare velocemente (di solito schizza) e versarlo sulla rana pescatrice.

Ora prepariamo i tre tortini, che consistono in: Versare di nuovo tutto l'olio, l'aceto e la rana pescatrice nella padella, mescolare e versare di nuovo sopra la rana pescatrice. Questo viene fatto per 3 volte. In questo modo tutti i liquidi si uniscono e formano una sorta di pilpil che dà la spinta e il gioco è fatto!