9
Risotto al cavolfiore
3
(11)
0 kcal
Clarapascu
Preparación de la receta
1
Soffriggere la cipolla a fuoco lento. Aggiungere i funghi tagliati a fette e soffriggere ancora.
2
Aggiungere il cavolfiore tritato finemente (io l'ho fatto con un robot da cucina). Aggiungete un po' di vino bianco e acqua in modo che si cuocia un po' ma non si ammorbidisca troppo. Aggiungere un po' di sale e le spezie (nel mio caso aglio in polvere e prezzemolo). Lasciare riposare per un po'.
3
Aggiungete il formaggio grattugiato (nel mio caso senza lattosio) e fatelo sciogliere.
4
In questo caso l'ho accompagnato con dei gamberetti saltati in padella con un po' di aglio in polvere e paprika dolce. Aggiunge un tocco ma cambia l'essenza del risotto.
5
Al momento di servire, ho aggiunto del pepe nero. E buon appetito! 😋
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Soffriggere la cipolla a fuoco lento. Aggiungere i funghi tagliati a fette e soffriggere ancora.
2
Aggiungere il cavolfiore tritato finemente (io l'ho fatto con un robot da cucina). Aggiungete un po' di vino bianco e acqua in modo che si cuocia un po' ma non si ammorbidisca troppo. Aggiungere un po' di sale e le spezie (nel mio caso aglio in polvere e prezzemolo). Lasciare riposare per un po'.
3
Aggiungete il formaggio grattugiato (nel mio caso senza lattosio) e fatelo sciogliere.
4
In questo caso l'ho accompagnato con dei gamberetti saltati in padella con un po' di aglio in polvere e paprika dolce. Aggiunge un tocco ma cambia l'essenza del risotto.
5
Al momento di servire, ho aggiunto del pepe nero. E buon appetito! 😋
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...