Pizza con salmone affumicato, gamberi, pomodorini e rucola

Lasciare scongelare la palla di thinkingfoods a temperatura ambiente.

Preriscaldare il forno alla massima temperatura e nel frattempo modellare la pizza con la tecnica del "volante".

Mettere sulla base il pomodoro grattugiato, la mozzarella e i gamberetti.

Cuocere in forno per 7-9 minuti (a seconda del forno). Una volta dorata, è pronta. *Importante: mettere una pirofila con un po' d'acqua per generare vapore e rendere la pasta più croccante.

Togliere e aggiungere il resto degli ingredienti (se volete potete aggiungerli contemporaneamente, ma a me piacciono di più freddi). Mettete i pomodorini tagliati a metà in modo che aderiscano alla mozzarella, poi il salmone affumicato e infine la rucola.

Buon divertimento!