17
Torta salata di melanzane, pomodori e ricotta 🍆🍅🧀
3
(18)
0 kcal
aiinaamaria
Preparación de la receta
1
▪️Masa: le proporzioni sono intuitive - la stessa quantità di acqua e di olio - la farina per bere i liquidi -il sale Scaldare l'acqua e, una volta calda, aggiungere l'olio e il sale. Mescolare bene. Aggiungere la farina a poco a poco e impastare. Formare una palla e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero. Trascorso questo tempo, foderare lo stampo con l'impasto; bucherellare con una forchetta e infornare per 15 minuti.
2
Tagliare le verdure e lasciare le melanzane in acqua salata per circa 20 minuti. Preparare il ripieno: Mescolare tutti gli ingredienti e versarli sulla pasta precedentemente cotta. Disporre le verdure sopra, alternandole. Se lo si desidera, si può aggiungere altro formaggio grattugiato. Infornare per altri 30 minuti a 180°.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina integrale di farro
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio di ricotta
200 gramos
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogurt naturale
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato
50 gramos
Parmigiano Reggiano
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina integrale di farro
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio di ricotta
200 gramos
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogurt naturale
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato
50 gramos
Parmigiano Reggiano
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
▪️Masa: le proporzioni sono intuitive - la stessa quantità di acqua e di olio - la farina per bere i liquidi -il sale Scaldare l'acqua e, una volta calda, aggiungere l'olio e il sale. Mescolare bene. Aggiungere la farina a poco a poco e impastare. Formare una palla e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero. Trascorso questo tempo, foderare lo stampo con l'impasto; bucherellare con una forchetta e infornare per 15 minuti.
2
Tagliare le verdure e lasciare le melanzane in acqua salata per circa 20 minuti. Preparare il ripieno: Mescolare tutti gli ingredienti e versarli sulla pasta precedentemente cotta. Disporre le verdure sopra, alternandole. Se lo si desidera, si può aggiungere altro formaggio grattugiato. Infornare per altri 30 minuti a 180°.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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Información nutricional
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