Cheesecake ai mirtilli con avena fredda

1. Portare a ebollizione il latte e l'acqua; se volete potete aggiungere solo il latte o solo l'acqua, anche se vi consiglio di aggiungere sempre un po' di latte. 2. Quando inizia a bollire, aggiungere l'avena e la chia e mescolare. Quindi aggiungete 30 g di formaggio, un pizzico di aroma di vaniglia (abbondante) e 50 g di mirtilli; potete aggiungere del dolcificante a piacere. Una volta terminato, mettere da parte e riservare. 3. Mentre si raffredda un po', preparare la guarnizione con 30 g di formaggio, 50 g di yogurt (io ho usato lo yogurt greco), una spruzzata di limone e una di vaniglia (e dolcificante a piacere). Versare sulla farina d'avena. 4. Mettete 10 g di mirtilli nel microonde e, una volta riscaldati, schiacciateli e formate delle forme sul condimento della farina d'avena e metteteli in frigorifero per tutta la notte. 5. Al mattino aggiungete i condimenti che preferite, se è troppo compatto, aggiungete una spruzzata di latte freddo e gustate.