20
Gratin Dauphinois
5
(24)
85 min
0 kcal
anaruppli
Preparación de la receta
1
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a fette sottili.
2
Tagliare l'aglio in piccoli pezzi.
3
Mettere la metà del volume della panna e del latte in una casseruola. Portare a ebollizione.
4
Mettere le patate tagliate nella padella e aggiungere sale, pepe nero e noce moscata a piacere. Lasciare cuocere per 10-15', mescolando le patate di tanto in tanto.
5
Preriscaldare il forno a 180 C.
6
Tagliare il burro a cubetti.
7
Togliere le patate, metterle in una pirofila e aggiungere la panna. Aggiungere quindi il volume rimanente di panna non cotta. Aggiungere i cubetti di burro.
8
Ricoprire la superficie con il formaggio Emmental. Se si desidera, aggiungere altre spezie.
9
Cuocere in forno per 1 ora (più a lungo è meglio è, a volte l'ho lasciato anche più a lungo). Voilà!
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a fette sottili.
2
Tagliare l'aglio in piccoli pezzi.
3
Mettere la metà del volume della panna e del latte in una casseruola. Portare a ebollizione.
4
Mettere le patate tagliate nella padella e aggiungere sale, pepe nero e noce moscata a piacere. Lasciare cuocere per 10-15', mescolando le patate di tanto in tanto.
5
Preriscaldare il forno a 180 C.
6
Tagliare il burro a cubetti.
7
Togliere le patate, metterle in una pirofila e aggiungere la panna. Aggiungere quindi il volume rimanente di panna non cotta. Aggiungere i cubetti di burro.
8
Ricoprire la superficie con il formaggio Emmental. Se si desidera, aggiungere altre spezie.
9
Cuocere in forno per 1 ora (più a lungo è meglio è, a volte l'ho lasciato anche più a lungo). Voilà!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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