Porridge di avena al pistacchio 🥣

Per preparare la crema di pistacchi, tritare i pistacchi in un frullatore ad alta potenza fino a ottenere una crema.

Versare il latte, i fiocchi d'avena e l'eritritolo in una casseruola. Scaldare a fuoco medio-alto fino a raggiungere l'ebollizione.

Abbassare la fiamma a livello medio e lasciare che i fiocchi assorbano il latte fino a formare una poltiglia densa. Servire in una ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con qualche cucchiaio di crema di pistacchio.

Distribuire il composto di yogurt e crema di pistacchi sul porridge in uno strato.

Guarnite con pistacchi tritati, pronti! 🤭