Petto di pollo alla griglia con avocado e patate a spicchi al forno

PER LE PATATE A SPICCHI: -Tagliare a spicchi le patate con la buccia (per questo tipo di patate mi piace usare le patate novelle). -Mettete le patate tagliate in una ciotola e cospargetele con 2 cucchiai di peperoncino, 1 cucchiaio di pepe nero, 1 cucchiaio di aglio in polvere, 2 cucchiai di origano e olio. -Mescolare -Disporre le patate su una teglia con carta da forno e cuocere in forno per 30-45 minuti a 180°.

PER IL POLLO: -Mettiamo i petti di pollo in una ciotola e aggiungiamo 2 cucchiai di peperoncino, 1 cucchiaio di pepe nero, 2 cucchiai di coriandolo, 2 cucchiai di aglio in polvere, il limone spremuto e un cucchiaio di olio. -Impregniamoli bene con tutte le spezie. -Cuociamoli in padella fino a cottura ultimata e mettiamoli da parte.

PER IL WRAP DI POLLO: -Tagliare a cubetti l'avocado, il pomodoro e la cipolla. -Mettere tutte le verdure in una ciotola e cospargerle con succo di limone spremuto e qualche goccia di salsa di soia, se si desidera.

Disporre il pollo su un piatto e distribuirvi sopra lo strato di verdure. Servire con le patate a spicchi.