Frittelle di barbabietola / Wraps

Quando utilizzo la barbabietola cruda, l'ho grattugiata per facilitarne la macinazione. Se si utilizza la barbabietola cotta, non è necessario grattugiarla.

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare.

Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un po' di burro.

Quando la padella è calda, aggiungere il nostro composto fino a coprire la padella.

Quando la parte inferiore si stacca, girare e cuocere sull'altro lato.

Trasferite su un piatto e seguite i passaggi 4 e 5 fino a quando l'impasto non sarà terminato.

Riempire la nostra crespella/avvoltino a piacimento. E piegare.

Per l'opzione salata ho utilizzato: hummus, pomodoro, avocado e formaggio Morbier.

Per l'opzione dolce ho usato: burro di arachidi, banana, uva e cioccolato all'85%.