4
Pesce spada in salsa leggera con piselli, gamberi e vongole.
3
(5)
0 kcal
hguillenrius
Preparación de la receta
1
Friggere i gamberi interi finché l'olio non diventa rosso. Togliere i gamberi e filtrare l'olio, se necessario. Per facilitare il consumo, sgusciare i gamberi e lasciare solo le code.
2
Aggiungere all'olio la cipolla e il porro, tritati a piacere, e soffriggere a fuoco medio.
3
Aggiungere i 2 cucchiai di farina e farli rosolare.
4
Aggiungere lentamente il brodo e mescolare bene finché non si lega.
5
Aggiungere le vongole, che metteremo da parte man mano che si aprono.
6
Aggiungere i piselli al brodo e, dopo 4 minuti, aggiungere l'imperatore tritato.
7
Infine, a fine cottura, aggiungere i gamberi sgusciati e le vongole precedentemente conservate.
8
Buon divertimento!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock di pesce
1000 gramos
Pesce spada
600 gramos
Piselli
400 gramos
Vongole
250 gramos
Gamberi
250 gramos
Porro
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Farina di frumento
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock di pesce
1000 gramos
Pesce spada
600 gramos
Piselli
400 gramos
Vongole
250 gramos
Gamberi
250 gramos
Porro
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Farina di frumento
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Friggere i gamberi interi finché l'olio non diventa rosso. Togliere i gamberi e filtrare l'olio, se necessario. Per facilitare il consumo, sgusciare i gamberi e lasciare solo le code.
2
Aggiungere all'olio la cipolla e il porro, tritati a piacere, e soffriggere a fuoco medio.
3
Aggiungere i 2 cucchiai di farina e farli rosolare.
4
Aggiungere lentamente il brodo e mescolare bene finché non si lega.
5
Aggiungere le vongole, che metteremo da parte man mano che si aprono.
6
Aggiungere i piselli al brodo e, dopo 4 minuti, aggiungere l'imperatore tritato.
7
Infine, a fine cottura, aggiungere i gamberi sgusciati e le vongole precedentemente conservate.
8
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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