Lasagne ai funghi e pesto

Prepariamo la besciamella, prima il burro, quando si scioglie aggiungiamo 2 cucchiai di farina a piacere, tostiamo per 3 minuti e aggiungiamo il latte, quando è pronto aggiungiamo il sale e il pesto.

Preparare la salsa di funghi con la soia e un po' di prezzemolo, sale, pepe nero e aggiungerla alla besciamella.

Formiamo le lasagne, un piatto, un mestolo di salsa, un po' di formaggio e così via fino a quando non sono finite, poi inforniamo fino a quando non sono dorate, sono meravigliose.