4
Capesante gratinate
5
(6)
32 min
0 kcal
rosa_ana_b
Preparación de la receta
1
Per prima cosa facciamo bollire l'acqua, mettiamoci dentro il nasello per 5 minuti e i gamberi sgusciati per circa 2 minuti, togliamo l'acqua e mettiamo da parte.
2
In una padella, soffriggere il porro e la carota e, quando sono cotti, aggiungere il cucchiaio di maizena e farli tostare un po'. Aggiungere il latte a poco a poco, mescolando continuamente con una frusta.
3
Quando la besciamella è pronta, aggiungere il nasello, i gamberi e le capesante tagliate a pezzetti. Aggiungere sale e noce moscata e cuocere per qualche minuto, mescolando continuamente.
4
Riempire i gusci delle capesante e cospargerli di formaggio grattugiato. Grigliare per 10 minuti o fino al grado di cottura desiderato.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Capasanta
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Nasello
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Gambero
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Latte vaccino intero
100 gramos
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio Emmental
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Farina di mais
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Capasanta
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Nasello
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Gambero
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Latte vaccino intero
100 gramos
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio Emmental
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Farina di mais
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa facciamo bollire l'acqua, mettiamoci dentro il nasello per 5 minuti e i gamberi sgusciati per circa 2 minuti, togliamo l'acqua e mettiamo da parte.
2
In una padella, soffriggere il porro e la carota e, quando sono cotti, aggiungere il cucchiaio di maizena e farli tostare un po'. Aggiungere il latte a poco a poco, mescolando continuamente con una frusta.
3
Quando la besciamella è pronta, aggiungere il nasello, i gamberi e le capesante tagliate a pezzetti. Aggiungere sale e noce moscata e cuocere per qualche minuto, mescolando continuamente.
4
Riempire i gusci delle capesante e cospargerli di formaggio grattugiato. Grigliare per 10 minuti o fino al grado di cottura desiderato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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