Tofu marinato con verdure saltate in padella, riso e lenticchie

Marinare il tofu con aglio, prezzemolo, paprika, salsa di soia e olio. Mettere da parte in un piatto

Lessare il riso e metterlo da parte

Tritare la cipolla, il peperone, i broccoli e i fagiolini.

In una padella con un po' di olio d'oliva, marinare gli ingredienti della fase precedente.

Aggiungere quindi le lenticchie cotte e il riso riservato e mescolare a fuoco lento.

In un'altra padella, aggiungere il tofu che abbiamo precedentemente marinato, girandolo in modo che si cuocia da entrambi i lati. Non è necessario aggiungere nuovamente olio perché ne ha già un po' da prima.

Mettete tutto insieme in un piatto e gustate!