31
Pizza con impasto di segale integrale
3
(32)
0 kcal
gemmagh
Preparación de la receta
1
Per la base: per la pizza della foto, sufficiente per 4 persone o per 2 giorni. Utilizzare 3/4 della confezione da mezzo chilo di farina di segale integrale, aggiungere 50 millilitri di olio d'oliva e circa un bicchiere d'acqua e un cucchiaio abbondante di lievito. Aggiungete l'acqua poco alla volta, impastate e stendete la pasta; io non ho il mattarello e ho usato un barattolo di ceci. Lasciare l'impasto sulla teglia per qualche ora per farlo indurire. Per renderlo dritto si può rifinire e aggiungere dove necessario.
2
Cuocere solo la base in forno per circa 20 minuti per renderla più croccante.
3
Togliere la base dal forno e aggiungere gli ingredienti, io ho messo pomodoro, aglio, cipolla, pancetta, capperi, tonno, olive nere e formaggio grattugiato.
4
Lasciare in forno per altri 20 minuti e mangiare. È buono anche freddo il giorno dopo
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina di grano integrale
350 gramos
Pancetta
300 gramos (aprox. 6 lonchas)
Olive nere
100 gramos (aprox. 1 lata)
Formaggio leggero grattugiato
100 gramos
Tonno rosso, naturale
80 gramos (aprox. 2 latas)
Capperi
50 gramos
Pomodoro
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Lievito fresco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farina di grano integrale
350 gramos
Pancetta
300 gramos (aprox. 6 lonchas)
Olive nere
100 gramos (aprox. 1 lata)
Formaggio leggero grattugiato
100 gramos
Tonno rosso, naturale
80 gramos (aprox. 2 latas)
Capperi
50 gramos
Pomodoro
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Lievito fresco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Per la base: per la pizza della foto, sufficiente per 4 persone o per 2 giorni. Utilizzare 3/4 della confezione da mezzo chilo di farina di segale integrale, aggiungere 50 millilitri di olio d'oliva e circa un bicchiere d'acqua e un cucchiaio abbondante di lievito. Aggiungete l'acqua poco alla volta, impastate e stendete la pasta; io non ho il mattarello e ho usato un barattolo di ceci. Lasciare l'impasto sulla teglia per qualche ora per farlo indurire. Per renderlo dritto si può rifinire e aggiungere dove necessario.
2
Cuocere solo la base in forno per circa 20 minuti per renderla più croccante.
3
Togliere la base dal forno e aggiungere gli ingredienti, io ho messo pomodoro, aglio, cipolla, pancetta, capperi, tonno, olive nere e formaggio grattugiato.
4
Lasciare in forno per altri 20 minuti e mangiare. È buono anche freddo il giorno dopo
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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